Hương vị ngàn năm văn hiến
Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng bởi làn điệu quan họ ngọt ngào — mỗi món ăn nơi đây đều mang theo linh hồn của một làng nghề, một thế hệ trao truyền.
Khám phá món ăn ↓Nằm sát Hà Nội nhưng mang trong mình những hương vị hoàn toàn khác biệt — đậm đà, dân dã mà tinh tế. Tám món ăn dưới đây là những trải nghiệm không thể bỏ qua.
Trong tất cả những đặc sản Bắc Ninh, Bánh Phu Thê (hay còn gọi là bánh xu xê) xứng đáng nhận danh hiệu biểu tượng ẩm thực của vùng đất này. Không chỉ là một thứ bánh ngon — đây là câu chuyện của tình yêu đôi lứa, sự thủy chung gửi gắm qua từng lớp lá gói.
Vỏ bánh trong veo như pha lê, nhân đậu xanh dừa ngọt bùi, gói trong lá dừa xanh tươi thành từng cặp. Hàng trăm năm qua, bánh Phu Thê luôn hiện diện trong mâm lễ cưới hỏi của người dân Kinh Bắc.
Nhiều quán ăn ngon ở Bắc Ninh — đặc biệt bún và bánh — chỉ bán đến 9–10 giờ sáng rồi hết hàng. Lên đường từ sớm để không bỏ lỡ.
Đền Đô, Chùa Dâu, làng Đình Bảng đều ở gần nhau. Ăn sáng bún Bắc Ninh rồi dạo chùa buổi trưa — lịch trình hoàn hảo.
Bánh Phu Thê, Tương Đình Tổ và Rượu Làng Vân là ba món quà đặc sản nên mua về. Hỏi người dân địa phương địa chỉ cơ sở uy tín.
Từ Hà Nội đến Bắc Ninh chỉ khoảng 30–40km, đi xe máy hoặc ô tô rất tiện. Có thể về trong ngày hoặc nghỉ lại một đêm khám phá thêm.